职位描述:
1、负责对菜品加工制作,保证菜品质量;
2、严格遵守作息时间,按时开餐,不擅离职守、串岗、脱岗;
3、服从分配,按质、按量、按时烹制饭菜,做到饭菜可口,保热保鲜;
4、严格遵守《食品卫生法》及公司各项制度,搞好厨房卫生,不加工腐败变质的食材,发现食材异常要及时上报,保证菜品质量和安全;
5、控制好每天采购原材料的数量,做到物尽其用、不浪费;
6、遵守安全操作规程、合理使用操作工具;
7、有团队合作精神,与厨房其他人员共同承担厨房卫生保洁工作;
8、完成领导交办的临时性工作。
身体健康,无不良嗜好,能做70人以上员工餐
能做招待菜
有员工餐或大型食堂经验优先考虑